央视网消息：1月26日是农历腊月初八，俗称“腊八
”
。在这一天 ，喝腊八粥是我国南北共有的民俗。五谷杂粮汇聚一锅温暖
，干果蜜饯调和四季甘甜 。腊八，不仅有一碗粥的温情 ，更是春节序曲中最温暖的一章
。

腊八至
，粥香浓 、情意暖。

作为腊月里第一个重要节日，腊八在我国有着悠久的传统和历史 ，一碗用五颜六色的“腊八米”熬制的腊八粥是这天绝对的“主角 ” 。

各地用料虽有差异
，但都讲究“和合
”之美
。一锅粥里，有东北的黑米
、华北的小米、江南的糯米 、西南的薏仁……仿佛将整个中国的秋收冬藏都熬煮在一起。我们喝下的不只是粥 ，更是一整年的风调雨顺
、五谷丰登 。

腊八时节
，北方尤其华北地区有泡腊八蒜的传统
。蒜瓣儿从雪色到碧玉，华丽的蜕变就藏在最朴素的等待里。

腊八面、腊八饭 、腊八豆腐皆是腊八独有的味道 。

“过了腊八就是年” ，腊八是农历年的收尾，是新春的序曲
，更是团圆的期盼。

品腊八粥 感受年节美味

腊八时节，各地都纷纷煮起了腊八粥
。在四川绵阳梓潼县各处乡村大集灯笼高悬 ，年味十足。村民们聚集在一起
，开始熬制腊八粥
、品尝腊八宴，祈盼来年风调雨顺、五谷丰登 。

一大早 ，在绵阳梓潼县文昌镇高桥村
，村民就支起了4口大锅，将花生米下入锅中 ，熬煮半小时
，再加入腊肉和绿豆 、红豆等十余种本地食材
。

与传统腊八粥不同的是，当地在制作腊八粥时 ，还将种植的中药材桔梗和地方名小吃——片粉加入其中
，满足不同口味的需求。

经过2个多小时的慢火熬煮，热气腾腾的腊八粥香漫街巷 ，当地村民和外地游客都可免费领取 。

腊八至粥飘香 村民相聚迎新年

1月26日是农历腊月初八，俗称“腊八 ”
。在安徽无为
，每到这个时候当地的老百姓都要喝上一碗飘香的腊八粥，祈求来年丰收吉祥。

早晨 ，在安徽无为市无城镇黄汰村
，红灯笼高高挂起，精选的食材摆放在大锅的灶台旁 ，村民已经开始熬制今年腊八节的腊八粥 。

不到一小时
，冒着热气的腊八粥就熬制好了
。

腊八遇上“开年节” 传统文化迎新春

在山东泰安，腊八节这天也是当地民俗“开年节
” ，从这一天开始拉开了过年的序幕。

在泰安市岱岳区祝阳镇
，开年的活动丰富多彩，一大早就热闹起来 。民间戏曲连台唱
、现场写春联 ，充满喜庆的文化活动
，让人们仿佛置身于过年画卷之中
。在广场上，志愿者支起大锅 ，熬制腊八粥香气四溢。

此外，在年货大集上
，牛羊猪鸡、新鲜蔬菜等商品，都是农民自产自销的 ，吸引着市民来这里置办年货
，体验“年味” 。

腊八宴席共享丰收喜悦

在湖北仙桃古村落，乡亲们围坐共享传统腊八席。在随县厉山镇 ，热闹的庙会 、年货市场也红火开市
。

在湖北仙桃毛嘴镇古堤村
，家家户户忙着写对联、贴福字。与此同时，一年一度的腊八席 ，也热气腾腾地端上了桌 。

“三蒸九扣八大碗
，不上蒸笼不成席 ”
。腊八这天，家家户户都会将一年收获的五谷
、鱼肉和蔬菜拿出来 ，用粉蒸、清蒸 、扣蒸等方式制作八碗蒸菜
，与邻里分享丰收的喜悦。

在湖北随县厉山镇，集文化展演
、年货展销、趣味体验于一体的庙会也热闹开场 。活动现场锣鼓喧天 ，舞龙舞狮腾跃翻飞
。年货展销区人气火爆，随县本土特产丰富多样
，满足市民“一站式
”购齐年货的需求。活动将持续至2月13日，为进一步激发消费活力 ，活动中还将累计发放100万元消费券 。

尝豆腐宴 舞百人龙灯 民俗盛宴引客来

在南京溧水
，腊八除了熬腊八粥，还有吃豆腐 、舞龙灯的传统
。一桌用豆腐做成的各色美食 ，一条百人舞动的龙灯不仅吸引了许多市民游客前来体验
，更是透着浓浓的年味。

在南京溧水焦赞石村，村民们支起大锅 ，将糯米
、红豆、红枣等食材进行熬煮
，一碗碗滚烫的腊八粥免费分发给市民和游客 。

不仅有腊八粥，在南京有“腊八磨豆腐 ，来年不受苦”的说法
，手工磨制豆浆 、做豆腐，炸油豆腐
、豆腐圆子 ，一道道冒着香气的美食依次出锅，也是对新一年的美好期盼
。

除了美食
，现场还有非遗匠人带来了空竹、绳结 、灯彩等技艺展示，游客还能亲手参与马灯剪纸 ，领取福字
、春联等活动。

随着天色渐晚
，村里最隆重的庆祝活动东泉马灯、张家龙灯伴随着锣鼓声，依次登场 。张家龙灯已有500年的历史 ，现场近百人组成的龙灯团队声势浩大。